El precio de las tortillas en Guerrero se ha mantenido elevado, con un costo promedio que oscila entre 26 y 30 pesos por kilo. La falta de un programa de apoyo adecuado en años anteriores contribuyó a un aumento notable de precios, especialmente en 2022, cuando se llegó a pagar hasta 80 pesos por kilo en momentos críticos.
¿Por qué es más caro el kilo de tortilla en Guerrero en comparación a otros estados del país?
Este incremento se debe a varios factores, entre ellos la dependencia del maíz importado de otras regiones, lo que genera costos de transporte elevados. El flete es lo que eleva radicalmente el precio ya que junto con los precios de la gasolina e incluso otros temas como condiciones climáticas, hacen que los precios se eleven.
Para este año, se planea la compra de alrededor de 10,000 toneladas de maíz directamente a los productores locales, lo que busca estabilizar el mercado y asegurar un suministro constante para los industriales de la masa y la tortilla. Este enfoque podría ayudar a mitigar los precios elevados, a diferencia de lo que ocurre en otras entidades del país donde el costo promedio de las tortillas es menor, donde el acceso al maíz local es más fácil y los costos logísticos son inferiores.
Fenómenos naturales afectan a la producción y distribución de maíz en Guerrero
Además, eventos climáticos severos, como el huracán “Otis” en el 2023 y “John” en el año actual, han impactado la producción y distribución de maíz, obligando a intervenciones que incluyen entregas de maíz a precios subsidiados para evitar aumentos desproporcionados en el costo de las tortillas. La intención es mantener el precio accesible para la población y evitar que los consumidores enfrenten dificultades económicas.
¿Cuánto cuesta el kilo de tortillas en otros estados de México?
- Aguascalientes: 21.33 pesos.
- Baja California: 27.73 pesos; sin embargo, en Mexicali el kilo llega a los 30 pesos.
- Baja California Sur: 25 pesos.
- Campeche: 24 pesos.
- Coahuila: 23.33 pesos, aunque en Piedras Negras el kilo llega a los 25 pesos.
- Colima: 26 pesos.
- Chiapas: 21 pesos, aunque en Tapachula el kilo llega a los 22 pesos.
- Chihuahua: 22.95 pesos.
- Ciudad de México: 21.38 pesos; sin embargo, en algunas colonias llega a los 22.76 pesos.
- Durango: 22.88 pesos, aunque en Gómez Palacio llega hasta los 25.50 pesos.
- Guanajuato: 23 pesos; sin embargo, en Celaya llega a los 24 pesos.
- Guerrero: 27.17 pesos, aunque en Acapulco llega a los 29 pesos.
- Hidalgo: 23 pesos.
- Jalisco: 24.22 pesos.
- Estado de México: 19 pesos.
- Michoacán: 21.72 pesos.
- Morelos: 26 pesos.
- Nayarit: 23.33 pesos.
- Nuevo León: 23 pesos.
- Oaxaca: 22.17 pesos.
- Puebla: 15.50 pesos, aunque en la capital del estado llega a los 16 pesos.
- Querétaro: 23.33 pesos.
- Quintana Roo: 24 pesos.
- San Luis Potosí: 21 pesos.
- Sinaloa: 25 pesos.
- Sonora: 27.11 pesos, aunque en Hermosillo el kilo llega a los 30 pesos.
- Tabasco: 22.60 pesos.
- Tamaulipas: 25.72 pesos; sin embargo, en matamoros llega a los 29 pesos.
- Tlaxcala: 16 pesos.
- Veracruz: 20.58 pesos, aunque en Coatzacoalcos llega a los 22 pesos el kilo.
- Yucatán: 25.86 pesos.
- Zacatecas: 20 pesos.
Aunque la situación del abasto de maíz en Guerrero se presenta como crítica, se confía en que la producción local del año pasado permitirá mantener la estabilidad. Sin embargo, el futuro de los precios de las tortillas dependerá en gran medida de la implementación de estos programas y de la efectividad en la gestión del suministro local.
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