Los camarones al mojo de ajo y camarones empanizados son deliciosos y populares por diferentes razones. En Acapulco, son de los mariscos más pedidos en los restaurantes, pero, para ayudarte a decidir cuál elegir si tienes antojo de ambos, en aztecaguerrero.com te compartimos algunas características de cada uno.
Camarones al mojo de ajo
Tiene un sabor intenso precisamente por el ajo y la mantequilla con la que suelen cocinarse. Además, hay quienes le agregan toques de limón y cilantro. Por lo tanto, son perfectos para quienes gustan de los sabores fuertes.
En cuanto a textura, los camarones quedan jugosos y tiernos, más cuando quedan bañados en una salsa de tu preferencia.
Su preparación es relativamente sencilla y rápida, ideal para una comida entre semana, pero muchos acostumbran a comerlos los domingos, por ser día inhábil.
Si quieres acompañarlos con alguna bebida, no puede faltar la cerveza o un refresco sabor cola con mucho hielo.
Camarones empanizados
Los empanizados se caracterizan por su sabor a “pan crujiente” por fuera y suave por dentro, con un sabor ligeramente dulce y salado. Son ideales para quienes disfrutan de texturas contrastantes.
Y es que, el empanizado crea una capa crujiente que protege la jugosidad del camarón, por ello al masticarlos da una sensación de estar comiendo un pan relleno.
Su preparación es un poco más elaborada que los camarones al mojo de ajo, pero sigue siendo un platillo accesible al momento de cocinar.
Los camarones empanizados se acompañan con algún aderezo de tu preferencia, pero para la mayoría funciona la mayonesa y el cátsup.
¿Con qué más se acompañan los camarones al mojo de ajo y los empanizados?
En la costa acapulqueña no puede faltar el arroz y la porción de ensalada de lechuga, jitomate y cebolla. Esta será la forma en que te los servirán en los restaurantes del puerto.
Al final, lo que determina como eliges los camarones, al mojo de ajo o empanizados, depende de tus preferencias, pero, como ambos son irresistibles, podrías terminar pidiendo ambos platillos.
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